1.植物源膽固醇醋酸酯 CASNo. 604-35-3 化學結(jié)構(gòu)式如下	2.植物源膽固醇 CASNo. 57-88-5, 化學名: (3β)-cholest-5-en-3-ol.  化學結(jié)構(gòu)式如下

安全特性

目前市場上所有膽固醇類產(chǎn)品原材料均是動物來源，例如動物腦、脊髓、組織、羊毛脂等。動物來源產(chǎn)品有一定的特殊性，如原材料易腐敗、可能存在內(nèi)源性殘留物或外源性污染物（如蛋白、微生物、病毒、農(nóng)藥、獸藥等）、組成成分和/或組成比例不明確、特有的對人體有害成分（如朊蛋白）等，從而可能影響產(chǎn)品的批間一致性，使用后甚至引發(fā)不可預測的不良反應。

植物源膽固醇的運用

膽固醇用途廣泛，可作為化妝品原料、藥用輔料、合成維生素D3的起始原料、飼料添加劑，用于醫(yī)藥化工生產(chǎn)等各個行業(yè)。植物來源的膽固醇消除了人們對攜帶動物病毒風險的擔憂，并拓寬了其在制藥、化妝品和保健食品行業(yè)的用途。

膽甾醇（膽固醇）是原國家食品藥品監(jiān)督管理局（CFDA）批準的化妝品原料，作為柔潤劑、乳化劑、黏度控制劑使用。人皮膚的分泌物中含有一定數(shù)量的膽甾醇及其衍生物，有柔滑和保濕作用，因此足夠的膽甾醇對于人皮膚是必不可少的。膽甾醇對皮膚無刺激，也不光敏化，潤膚型化妝品中一般含有1.4%，并有增強其他活性劑功能。同時，膽甾醇也是一種非常必要的抗炎劑，具有助滲作用。

近些年來大火的保濕劑——神經(jīng)酰胺就是通過與膽固醇、脂肪酸按照一定比例形成復配物，模擬細胞間脂質(zhì)發(fā)揮作用的。它和構(gòu)成皮膚角質(zhì)層的物質(zhì)結(jié)構(gòu)相近，能很快滲透進皮膚，和角質(zhì)層中的水結(jié)合，形成一種網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，能有效地鎖住水分。